膠囊咖啡機是否需要除垢?
咖啡機長期使用，會在咖啡機鍋爐附著一層水垢，同時在咖啡機體內部管路附著一層咖啡漬，就像茶杯泡茶泡咖啡後會有茶漬一樣，咖啡機也會有，這會影響咖啡的溫度及萃取上的口感，因此建議要定期為咖啡機除垢。
什麼時候該除垢?
當出現下列情形的時候，建議就該為咖啡機清洗了：
1.飲品流出的速度比平常慢，甚至變為滴狀。
2.流出的水溫比平常低。
3.有漏水情形發生。
4.咖啡機久未使用。
多久除一次垢?
- 如使用冷卻後的開水：約每半年
- 如使用過濾後的水：約每年
- 如果使用山泉水(等礦物質含量較多的)：約每2~3個月
Nespresso的咖啡機有除垢燈，當亮起橘燈時，就可進行除垢了。
除垢粉/除鈣粉是什麼?
除垢劑/除垢粉/除鈣粉的主要成分都是弱酸，一般咖啡機除垢使用的是檸檬酸或乳酸。選購上推薦使用食品級較好。
檸檬酸雖為食品級有機酸，高濃度檸檬酸仍會刺激皮膚或眼睛，使用時建議戴上手套。如接觸皮膚後有不適狀況，請大量水沖洗。
是否可以使用副廠的除鈣粉?
雖然原廠建議選用專業的除垢劑進行清洗，不過使用檸檬酸、小蘇打粉也是可以的。如果不放心，怕對機器造成損壞(基本上是不會)，就用貴鬆鬆的原廠吧。
Lattissima Touch除垢步驟
除垢提醒燈號亮起。
提起並闔上上蓋，將使用過膠囊排至膠囊回收盒內。
清空滴水盤及膠囊回收盒後，移開水箱。
於水箱注入100毫升Nespresso除垢液與500毫升水。取出右前方儲存門內的除垢管。
將除垢管插入咖啡機的蒸氣管接頭。咖啡機將進入除垢模式。
當進入除垢模式時，橘燈會開始閃爍。新鮮熱奶泡按鍵的白色燈會亮起。
將具1公升容量以上的容器置於咖啡出口和除垢管下方。
按下新鮮熱奶泡按鍵以開始除垢。
除垢液經咖啡出口、除垢管及滴水盤交替流出。
當水箱清空、除垢完成時，新鮮熱奶泡按鍵將顯示白燈。此時可清理滴水盤及膠囊回收盒，沖洗水箱並為水箱注入飲用水至最高水位。
再次按下溫奶泡鍵，進行循環沖洗。沖洗過程完成後，請關閉咖啡機。
